4月13日，由市人社局和市商务局联合主办的第三期“吃在湘潭”特色苍蝇馆主理人专题培训班正式开班。来自全市60家特色苍蝇馆的主理人及核心运营管理人员齐聚一堂，开展为期5天的集中学习与实战演练。

培训现场。（全媒体记者 郑镱慧子 摄）

　　本次培训旨在贯彻落实市委、市政府关于打造“吃在湘潭”城市IP的工作部署，聚焦特色苍蝇馆在线上曝光、品牌化运营、规范化管理等方面的能力提升，着力破解经营痛点、打通发展堵点、补齐能力弱点。

　　据了解，培训将持续至4月17日，内容紧扣餐饮门店实际需求，围绕品牌营销、门店管理、食品安全、消防安全与燃气使用安全、健康烹饪、短视频制作等专题展开。其中，短视频制作课程将重点讲解账号运营、平台规则、数据分析及AI工具应用，助力主理人掌握数字化营销手段；健康烹饪环节则邀请湘菜大师现场演示湘潭特色菜品的健康改良与标准化制作。

　　这次培训的师资团队由湘菜大师、职业经理人、一线新媒体从业者及市直相关单位科室负责人组成，教学方式采用理论教学、实操演练与现场点评相结合的模式。培训期间还将同步搭建“吃在湘潭”主理人专属社群，配备专职客服人员，提供持续的线上答疑与运营策略支持。

　　主办方相关负责人表示，希望通过这次培训，帮助参训学员靶向解决经营管理与品牌培育中的问题，提升餐饮行业标准化、规范化水平，进一步擦亮“吃在湘潭”城市品牌，吸引更多外地游客来潭消费，为全市餐饮行业高质量发展注入新动能。